Родился в Реджио Калабрия 13 мая 1946 года.

Его первое знакомство с миром стекла происходит в возрасте 8 лет. В этот период он успешно совмещает работу в мастерской с учебой в общеобразовательной школе. 

С первых лет своей работы он с головой окунается в мир, который все больше и больше очаровывает и завораживает своей креативностью, техникой владения собственными руками и различными знаниями. Со временем это переросло в постоянное соревнование с самим собой, в постоянное самосовершенствование.

С годами его мастерство совершенствуется,  благодаря урокам различных мастеров, таких как Alfredo Barхbini и Giusto Nichetto.

В 70-ые годы мастер Gianni решает подняться на новую ступень и из мастера в создании различных предметов из стекла становится мастером в области создания люстр.

В 80-ые годы Gianni начинает сотрудничать с другими мастерами и основывает мастерские по изготовлению люстр. В этот период к нему приходит слава как к одному из лучших дизайнеров и мастеров по  работе с муранским стеклом.

Именно это признание его одним из лучших мастеров в области создания люстр из муранского стекла с одной стороны, и уверенность в возможности положиться на свою семью, супругу Valeria и сыновей Loris, Omar и Thomas с другой, позволяют ему продолжить свой профессиональный рост и создать компанию Signoretto Lampadari.

И в этом он не ошибся!

Люстры, выполненные мастером Gianni Signoretto, незамедлительно выводят компанию Signoretto Lampadari на лидирующие позиции, а достигнутые результаты со временем лишь упрочняют ее лидерство в области производства осветительных приборов из муранского стекла.

Но на этом постоянное соревнование с самим собой не заканчивается! В 2004 году Gianni проектирует и создает новую линию люстр, отличающуюся современным дизайном. Таким образом продукция фабрики Signoretto Lampadari способна удовлетворить не только традиционный  вкус потребителя, но и предложить ему современные решения. В 2007 году эта коллекция становится базой для нового каталога фабрики Signoretto Lampadari.